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鲫鱼

鲫鱼

银鲫的体形和颜色与普通鲫鱼非常相似,但是,它的身体比普通的鲫鱼要高和宽得多,高的1.9-2.4时代;深色;生长速度快于鲫鱼,个体也更大,最大个体可达性3公斤。
研究表明 : 金鲫 A Ⅰ型鱼肌肉蛋白质含量 通过 16.79 ± 0.30% , 粗脂肪 脂肪含量是 0.74 ± 0.02% , 含水量如下: 78.28 ± 0.15 % , 含灰量通过0.98 ± 0.05% ; 氨基酸总量通过 20.08 % , 必需氨基酸含量8.21 % , 总氨基酸中必需氨基酸的量40.89% , 必需氨基酸与非必需氨基酸之比69.19% 。 金鲫 A T型鱼是一种高蛋白鱼 、 低脂肪 、氨基酸丰富 、 营养价值高的养殖鱼, 是一种值得研究开发的优良淡水鱼 。
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